野菜料理のR&D（研究開発）を目的とし、商品の開発から製造・販売までをトータルに行います。
また、試作品など小ロットからの開発・生産にも積極的に参加しお客様を全力でサポートいたします。
国産野菜
自作肥料による土壌で化学農薬を低減させて育てる北海道「サンファーム」の野菜をはじめ、安心・安全、おいしさにこだわった国産野菜を使用しています。
輸入凍菜
生産農家、農薬の管理までしっかりトレースされた輸入冷凍野菜を取り扱っています。カットサイズなど、お客様のオーダーに合わせてお作りします。
過熱蒸気
200℃を超える過熱蒸気を使用する技術です。過熱蒸気を使用することで素材の旨味を閉じ込めます。ボイルなどの処理に比べ、栄養素も多く残り、発色もよくなります。
HTST
自社開発の特殊なレトルト釜を使った高圧・短時間で殺菌する技術です。業務用から市販用まで幅広い商品に応用しています。
